Etablie à l'Ouest du petit Rhône, la cité médiévale était à l'origine un petit hameau de pêcheurs et de ramasseurs de sel, baigné de marais au climat
paludéen, jusqu'à la mer méditerranée. L'histoire l'a cerclée d'un quadrilatère de remparts de 1640 m² comprenant six prestigieuses tours, dont la
fameuse Tour Constance, et de dix portes abritant un patrimoine religieux étonnant.
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Ville marquée par l'empreinte des croisades et des templiers, elle est aujourd'hui une station touristique où il fait bon s'y promener
pour y pénétrer son passé, sa culture taurine, sa gastronomie, son vin et son environnement.
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